Tartare de fruits frais
13 Déc 2017
Diane Bassan, Diététicienne
Recettes
Préparation : 20 min
Les ingrédients pour 8 personnes :
- 3 oranges
- 2 mangues
- 4 kiwis
- 1 pomme
- 1 ananas
Les ustensiles :
- 1 couteau
- 1 planche
- 1 saladier
- 1 cuillère
Le déroulement :
- Laver et peler tous les fruits
- Presse le jus des oranges et réserver au frais.
- Couper en dés les autres fruits. Les mélanger dans un saladier et ajouter le jus des oranges.
- Réserver au frais.
- Pour le montage : soit servir le tartare de fruits dans une verrine soit dans une assiette à l’aide d’un emporte-pièce.
Conseils diététique :
Afin d’équilibrer votre repas, veiller à compléter votre repas avec :
- 1 portion de viande ou poisson ou œuf
- 1 portion de féculent
- 1 portion de légume cuit
- 1 portion de produit laitier
