Recette pour un petit déjeuner sans oeuf ( qui peut s'adapter à un régime sans gluten et sans protéine de lait et lactose)
Ingrédients
- 1 sachet de levure chimique
- 3 petites bananes (même abîmées, elles feront l'affaire.
- 3 cuillère à soupe de sirop d'agave
- 30 cl de boisson végétale ou lait de vache
- graines ou fruits oléagineux: amandes effilées, noix de coco, noix de cajou...
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Préparation
Parsemez de noix de coco, amandes effilées, noix de cajou écrasées... Laissez vous aller dans votre imagination et vos goûts
Enfournez pendant 45 min à 180*C.
Bonne dégustation.
Les avantages :
- rapide à faire
- il peut faire plusieurs goûter ou petit déjeuner
L'info diet !
Ce banana bread est:
- riche en glucide complexe ce qui signifie que votre organisme distribuera lentement de l'énergie à vos cellules
- riche en fibre (si vous utilisez des farines complètes ou de la farine d'épeautre, il y en aura +++) : ralentie la digestion des glucides complexes, facilite le transit et le protège.
- pauvre en caséine et en lactose si vous utilisez des boissons végétales
- sans ovalbumine.