Diane Bassan
Diététicienne Nutritionniste Montpellier

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Envoyé !

Recettes

Petit-déjeuner 1

  • GRANOLA MAISON
  • Boisson végétale ou lait 1/2 écrémé
  • Portion de fruit de saison

 

Bon appétit !

Petit-déjeuner 2

 

Comment démarrer en pleine forme: vitamines, calcium, protéine végétale, fibre, magnésium, omega 3 et notre cher carburant : les glucides à index glycémique bas !

Petit-déjeuner 3

Un petit déjeuner complet et prêt en moins de 5 minutes : riche en fibres, glucide complexe, protéine, vitamines, minéraux et pour la notion de plaisir j'y ai ajouté du miel et quelques pépites de chocolat.

Accompagnés d'un fruit frais, une boisson chaude et le tour est joué !

Je peux vous assurer que vous n'aurez plus faim jusqu'au déjeuner.

Petit conseil : à consommer au minimum 2h avant une activité physique.

Recette pour 1 personne :

Dans un bol mélanger : 1/2 banane écrasée ou 1 compote, 2 cas de son d'avoine (ou son de quinoa ou autres sans gluten), 1 cas de lait ou boisson végétale, 1 oeuf entier, 1/2 sachet de levure chimique, selon vos goûts: ajouter des pépites de chocolat, des graines oléagineuses (amandes effilées, noisettes...), poudre de noix de coco, un produit sucrant (miel, sirop d'agave...)

Placer aux micro-ondes: temps de cuisson : 3 minutes.

Bonne dégustation !

Petit-déjeuner 4 : Overnight smoothie porridge aux fruits

Ingrédients pour 1 personne :

  • 2 càs g de flocons d’avoine complets bio (ou sarrasin)
  • 50 g de fruits frais ou surgelés (framboises, fruits rouges...)
  • 100g de fromage blanc nature.
  • 1 càc de sirop d’agave ou autre produit sucrant 

Pour le dessus:

  • 50 g de fruits frais (selon la saison) 
  • 15g de fruits à coque ou noix de coco en poudre ou graine oléagineuses, beurre de cacahuète

Préparation :

La veille, mixez le fromage blanc + fruits rouges + produit sucrant
Ajoutez les flocons.
Mettre au frais dans un bocal bien hermétique toute la nuit.
Le lendemain matin, ajoutez les ingrédients du dessus
Dégustez bien frais !

L'avantage de cette recette c'est que vous pouvez la varier avec différents fruits et différents topping selon la saison et vos goûts. 

Alors régalez-vous!

Petit-déjeuner 5 : Pancakes

Recette pour 4 pancakes :

  • 1 petite banane
  • 2 càs de flocons d'avoine
  • 1 oeuf
  • 3 càs de farine de blé (ou petit épeautre, sarrasin, riz complet)
  • 5 càs de boisson végétale (j'ai utilisé avoine)
  • 1 càc de sucre d'agave ( sucre de table, de coco...)
  • Optionnel : cannelle, extrait de vanille, cacao en poudre, épices pour pain d’épices

Mélangez le tout en écrasant la banane. 
Faire cuire sur une poèle anti-adhésive.

A déguster avec du sirop d'érable, du miel, purées d’oléagineux (amandes, cacahuètes), ou pâte à tartiner au chocolat bio, confiture, fruits, compotes…

ENJOY!


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